雪茄的烟叶可分为三种类，不同的配方会决定雪茄的味道和烟雾：
茄衣
茄衣是雪茄最外层的烟叶，取材自植物最寛阔的部分。茄衣并非决定雪茄的特性以及味道的主要关建因为其在一只雪茄中所占的比例很低，而形容雪茄多会用上茄衣的颜色。茄衣的颜色可以根据深浅来分辨：
青褐色（Double Claro）——最浅色，略带青绿色（也称为小雪茄烟，Candela、 美洲市场之选American Market Selection或翡翠，jade），制法是采摘未成熟的烟叶并尽快去除水分，常见于美国康涅狄格州。
浅褐色（Claro)——浅茶色或黄色，表示是阴暗地方生长的烟叶制造。
自然色（Natural)——浅棕至棕色，即是阳光下生长的烟叶。
菜色，中褐色（Colorado Claro) ——棕褐色，特别是指古巴或多米尼加共和国生长的烟叶。
暗红褐色（ Colorado、Rosado)——暗红褐色。
深褐色（ Colorado Maduro)——深褐色，特别是指洪都拉斯或古巴生产的烟叶。
咖啡般的深褐色（Maduro)——非常深褐色。
近黑色（Oscuro) ——黑色油滑的表面，烟叶多生长于洪都拉斯、尼加拉瓜、古巴、巴西或多米尼加共和国。
部分制造商采取以下分类法：
美洲市场之选，American Market Selection (AMS)——同青褐色（Double Claro）。
英国市场之选，English Market Selection (EMS)——介乎浅褐色（Claro)至深褐色（ Colorado Maduro)。
西班牙市场之选，Spanish Market Selection (SMS)——咖啡般的深褐色（Maduro)或近黑色（Oscuro) 。
普遍认为色泽较浅的雪茄味道相对较温和；颜色越深，因为含糖和油脂的关系，加上更长的发酵时间，味道便越浓和越甜。但是，茄衣对雪茄整体味道的影响，依然是雪茄迷长期的争议题目。
茄芯
雪茄的主要成分是茄芯，由一捆的烟叶包扎而成。雪茄的独特味道源自于混合不同浓度的烟叶。油脂越多的烟叶，茄芯便更强更干。 而种类就分味道轻浅的 Ligero，中等浓度的 Volado 和最浓厚的 Seco。直径较大的雪茄能包扎更大量的茄芯，所以更能产生完满和复杂的味道。
茄芯可分为长短茄芯，长茄心会用整块烟叶制成和更好素质，而短茄芯（又称混合型茄芯）使用切碎的烟叶、茎等制成。
茄套
茄套是有弹性的烟叶，用途是承载捆束的茄芯。