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南非的知名小镇——弗朗斯胡克(Franschhoek) (也称法国小镇),素有南非“美食与葡萄酒之都”的美誉。 弗朗斯胡克是由法国胡格诺派教徒(Huguenots)于1688年创建的，这是一座幽静、风景优美、有着极为深厚的葡萄酒酿造传统底缊以及精美建筑的小镇，并以其在南非所拥有的那些顶级餐厅而著称，也因此被誉为南非的“美食与葡萄酒之都”。

你知道吗？ 在300年前，法国人最早的葡萄酒酿造就是从这里开始的。 这个小镇最初的名字叫“Olifantshoek”，意指大象的避难所。在1688年，176名法国胡格诺派教徒流亡者被荷兰东印度公司安置在这里，成为他们的栖身之所，小镇的名字也因此被称为“Franschhoek”，意指法国人的避难所；不过，那时当局为了谨慎起见，这些教徒被散布在当地荷兰人的家庭当中，这也促进了他们与当地人的快速融合，其结果是三代之后，法语在当地就已基本失传了。 如今，大象虽已远去，但法国人的影响力仍是深远的，那些以La Provence、La Motte及Cabrière等命名的葡萄酒庄以及一些法国姓氏如Du Toit及Marais都可追溯到胡格诺派教徒的身上；还有每年的7月14日小镇上很多居民都会悬挂法国国旗并以此庆祝法国的巴士底日节(BastilleDay)，而这一切都无不彰显着其影响力。

弗朗斯胡克之所以成为旅行南非最具魅力的小镇之一，除了那优美迷人的风景外，还有着引人入胜的历史、优雅的葡萄酒庄和众多菜肴精美的餐厅。 讲到这里，相信大家都已知道这里最受欢迎的活动就是品葡萄酒和参观那些世界上最受欢迎的也是当今南非最为昂贵的葡萄酒庄，而这些葡萄酒庄当初绝大多数都是出自胡格诺派教徒所有的农场。

另外，这里也是以生产法国风格的“Cap Classiqu”起泡葡萄酒而著称(因为香槟这个名字不得在法国之外使用)，是由Haute Cabrière葡萄酒庄的酿酒师Achim von Arnim开创的技术先河。而每年12月上旬举办的Cap Classiqu和香槟酒节也已成为当地的传统盛事。 来到小镇，你会注意到小镇主路两旁点缀着众多的餐馆，你知道吗，这些餐馆中有着南非最顶级的厨师，如Reuben's、Le Quartier Francais餐馆，都是非常值得您去一饱味蕾。除此之外，这里还有其他的美味特产和小吃,如手工巧克力和烟熏鳟鱼(生长在山间的湖区里)。最后，如果您计划5月份到此旅游，千万不要错过了在这里举办的一年一度的文学节,因为期间会吸引着众多的知名作家到此参加这一盛事。

最佳旅游时段： 一年四季均可，冬季（5-8月）虽会有降雨，不过周边地区仍然是绿茵满目；而夏天（11-2月）白天则较为炎热，不过晚上则较为舒适。 周边景点： 周边著名的葡萄酒小镇帕尔（Paarl）和斯泰伦博斯（Stellenbosch）同样有着南非顶级的餐馆及众多知名葡萄酒庄，您可以一起纳入到南非的葡萄酒乡之旅。另外，别忘了去参观位于城镇尽头的三岔路口上的法国弗朗斯胡克教徒纪念馆。 停留时间： 一个周末或一日游都可以。 旅游要点： 自驾游或跟团游均可。这里有着各种各样的酒窖，从小型的精品酒窖，以迎合那些热衷搜寻独特东西的游客，到大型的酒窖，适合那些组团前往参观及品葡萄酒的游客。最后提醒您记着要去Haute Cabrière酒庄亲眼见证如何用剑来开香槟的高超技艺。