圣亨利首发于 20 世纪 50 年代（于 1957 年首次投入商业生产），然而这款佳酿重新得到世人的关注是在 20 世纪 90 年代。

圣亨利是与葛兰许风格大相径庭的一款同等级葡萄酒，纵观所有澳大利亚顶级西拉，很少有葡萄酒如圣亨利一样没有接受过任何新橡木桶陈酿，但这绝对是一款经得起时间考验的西拉。