甜味月饼和谁最搭？

绿豆、乌豆沙、芋泥等馅料，都是常见的甜味月饼，十分适合搭配微甜起泡酒。由于月饼和酒都是甜味，所以不用担心入口后产生苦味；而气泡清爽的口感，也有助于让过多的甜味消消散，形成恰到好的的甜美。 减法搭配：起泡酒跟不过桶的白葡萄酒

甜月饼可以搭配起泡酒非常多。不用担心起泡酒会不会太甜，因为月饼基本上都会比起泡酒来得甜很多，所以起泡酒入口都会觉得清爽。另外，是不过桶的白葡萄酒，因为有不错的酸度，所以可以有效的解腻。

加法搭配：可以试试甜雪莉、波特、贵腐酒，冰酒等

这些比月饼甜度更高的饮品会让月饼吃起来觉得清爽，与豆沙搭配时，波特与雪莉酒能够被带出类似桂圆与红茶的香味，非常特别。

咸味月饼和谁最搭？

咸味月饼大多会加入鲁肉、肉松等肉馅，因为口味较重，加上有肉的成分，因此很适合配红葡萄酒。但值得注意的是，即使肉馅有肉末，但毕竟不是像牛排那样的大肉，所以选择带有些许单宁的酒款即可。像是黑皮诺、仙粉黛这类单宁柔顺,且有浓浓莓果香气的红葡萄酒，都能在去油解腻之余，增添整体风味的饱满度、层次感。

咸甜月饼和谁最搭？

月饼之中还有一个深受多人喜爱的口味：咸甜，奶黄、豆沙鲁肉都是代表，不过这样的美味，对选酒来说可是大魔王般的存在，并不容易搭配。这时候起泡酒就是不二的选择，香甜的滋味，和满满的花果气息，柔和的将咸味与甜味串连一块，巧妙缔造出爽口而和谐独特风味。

除了起泡酒之外，微甜雷司令也非常适合。鲜明的酸度之中来带一丝甜味，纯净的口感简化了原先复杂的两种香气，为整体带来圆润的滋味，同时消除月饼的油腻感，让人越吃越顺口，