梅洛（Merlot）葡萄酒拥有中等单宁和酸度，酒体丰满，品尝起来有蓝莓、桑椹、甘草、咖啡和松露等风味。口感柔顺的梅洛葡萄酒适合搭配杏仁、核桃、榛子或烤腰果等坚果。 黑皮诺（Pinot Noir）的口感优雅，单宁细腻，带有别致的红色水果的味道，它的酒体偏轻，可搭配生核桃或焦糖核桃、杏仁、花生或甜辣山核桃等坚果。

长相思（Sauvignon Blanc）酿制而成的葡萄酒香气浓郁、直接，常带有柠檬、西柚、桃子、草本植物和矿物质的风味，酸度活泼，口感清新。适合搭配干辣杏仁、腰果、开心果或焦糖山核桃等坚果。

雷司令（Riesling）是属于芳香型葡萄品种，其酿制出来的葡萄酒果味馥郁，带有油桃、杏子、苹果和梨子等水果风味，一般还会伴有蜂蜜或是汽油的气味。风格多样的雷司令可搭配焦糖山核桃、焦糖核桃、蒜炒杏仁或榛子等坚果。