莫帕尼虫是南非原住民的一道美味食物,早前这种毛毛虫是村民重要的蛋白质来源,而现在它们也被包装起来当作当地小吃出售,有罐装或散装出售,但并不是所有的游客都能接受,因为在品尝这道美食的同时也在挑战你的视觉神经!莫帕尼虫营养价值非常高,干燥后的莫帕尼虫所含的蛋白质约60%、脂肪约17%以及矿物质约11%。由于莫帕尼虫的收获具有季节性,因此,在农村地区的人们辅以香料后通过风干或烟薰来保存,以备之后作为零食来吃。或者将风干的莫帕尼虫浸泡在水里,再与洋葱、西红柿和其他蔬菜一起煮熟来吃。在购买时,也会经常加送可口的酱汁以增加其味道。
top of page
bottom of page