这是一种辣味调料，由辣椒和蔬菜混合而成，常见的配方成分主要有油、洋葱、大蒜、西红柿、辣椒、青椒、豆类和调味料。

我们提到的玉米泥，其本身并不好吃，不过，一旦加入这种调味料后，让你的玉米泥如同注入生机与活力般而显得额外美味。这道开味菜也就成了那些嗜辣外国游客们的最爱。