这是南非特有的一种龙虾。每年秋季都是吃龙虾的最好季节，母龙虾自不待言，即便是公龙虾也是只只膏满肉肥，鲜嫩甜滑。

这种龙虾的第一种吃法就是龙虾烧烤，当地餐厅通常都使用此法，烧烤后的龙虾肉质非常鲜嫩。而位于开普敦著名海港豪特湾(HOUTBAY)的餐厅MARINE’SWHAR，被欧洲游客评为南非最好的海鲜餐厅。其出品的蒜蓉汁烧龙虾可谓是味道绝佳。

另外一种吃法就是龙虾刺生，去壳后取龙虾中段，切成细

丝，如能稍加冰镇则口感更佳，再蘸上酱油芥末，绝对是海鲜极品。