尽管鸡肉可能仍然是南非快餐业的宠儿，但汉堡也不甘落后。在南非创造收入最多的十大食品特许经营店中，至少有四家以销售汉堡包而闻名。

近年来，当地的汉堡快餐店和外卖市场发展迅猛。麦当劳和 Steers 等老牌玩家最近受到新来者 RocoMamas 和汉堡王的挑战。

除了汉堡王以外，其他所有公司都可以在南非以特许经营权的形式获得——通常比快餐店领域的其他特许经营权要低。而且有可能以低于 200 万兰特的价格购买交钥匙汉堡连锁企业 - 一些特许经营权现在还提供更小、更便宜的自助服务终端类型的选择。

以下是 2021 年在南非开设 Steers、RocoMamas 或麦当劳的预期费用：

Steers

Steers 在南非有着悠久的历史，是 1960 年代初期特许经营巨头知名品牌的起点。它已成为最受欢迎的本土汉堡连锁店之一 - 拥有 617 家 Steers 分店，其中 21 家是上一个财政年度的新分店。

尽管在南非不断推出新店，但该集团仍对那些有兴趣拥有 Steers 分店的人开放申请。该特许经营权现在提供“标准”Steers、带免下车设施的商店和售货亭商店选项。

Steers 要求新加盟商为标准 Steers 支付 R68,000 的加盟费（不含增值税），为免下车支付 R75,000 的加盟费。两者还分别需要 R43,500 和 R75,000 的设计费，以及 5% 的项目费。

标准的 Steers 目前不包括增值税，成本为 197 万兰特，而免下车选项大约是它的两倍，为 375 万兰特。

加盟商还必须支付每月营业额 11% 的版税用于广告和版税。

麦当劳

麦当劳于 1995 年首次在南非开业，现已发展成为该国最成功和最受欢迎的特许经营店之一。目前，南非共有 300 多家麦当劳餐厅，其中大约一半是特许经营的。

尽管麦当劳对新的加盟商申请持开放态度，但确保自己的分店具有挑战性且成本高昂。他们有一个相当严格的申请程序，包括电话面试和面对面面试、性格测试以及在现有的麦当劳餐厅进行三天的在职评估。如果您通过了这些要求，您将需要与管理团队进行深入面试，然后在他们的其中一家餐厅接受长达 12 个月的无薪培训。

申请程序同意后，加盟商将需要支付 R4 至 R6 百万兰特才能开设新的麦当劳特许经营店，具体取决于餐厅的类型和规模。根据特许经营文件，其中至少 35% 必须以未支配现金的形式提供。如果您的申请成功，与麦当劳的特许经营协议将持续十年。

RocoMamas

RocoMamas 是 Spur Corporation 拥有 70% 的快速休闲汉堡店。该品牌于 2015 年推出，如今在南非拥有 75 家门店，另有 14 家门店分布在其他 10 个国家/地区。

2020 年，该品牌为集团餐厅总营业额贡献了 9%——与其比萨和意大利面特许经营权大致相同，以及 Spur Steak Ranches 贡献的六分之一。

RocoMamas 加盟商每月支付餐厅营业额 5% 的加盟费和 2% 的营销费。加盟商还需要支付新网点的全面开发和任何必要的翻新或搬迁费用。

在南非建立新的 RocoMamas 分公司将耗资约 460 万兰特，比去年的估计成本略有下降。加盟商必须至少有 60% 的可用资金，另外还有 220 万兰特足够的担保来借用剩余部分。