消费者应该期望为植物食用油支付更多费用，因为价格可能在短期内保持高位，然后在今年下半年放缓。 由于去年向日葵、棕榈、大豆和油菜籽等产油作物收成不佳，南非的食用油价格上涨了 70% 以上。

上周，第一国家银行高级农业经济学家 保罗·马库贝表示，南非向日葵的作物产量下降了 12%，造成短缺，因为需求并未下降。

马库贝 说，南非没有生产足够的植物油来满足当地需求，这意味着其余的必须从欧洲采购。

他说，南非最高年产约 80 万吨葵花籽，最低年产 70 万吨。这不足以满足我们当地的需求。所以我们进口”。

每一种商品都有自己的价值链。

一瓶 5 升的促销食用油价格几乎是消费者两年前支付的两倍，从 90 兰特上涨到 150 兰特以上。

根据南非统计局的数据，4 月份油脂产品的通货膨胀率达到 16.7%。 这是自 2016 年 8 月以来的最高水平，因为食用油价格在过去 12 个月内上涨了 21.6%。

“由于供应短缺和天气问题，最近植物油的国际价格飙升，但需求仍然强劲，”保罗·马库贝 说。

“价格正在回到 2021 年 1 月和 2 月的水平。

“像印度尼西亚这样的国家正在削减棕榈油出口以提高竞争力。”

印度尼西亚正计划修改出口税，因为当局打算削减其毛棕榈油出口税，从而导致争夺出口市场份额的更多竞争，并可能对价格造成压力。

在美国，大豆价格下跌，原因是生物柴油产量可能减少、天气持续担忧和供应过剩担忧。

上个月，最大的油菜籽压榨商 SOILL 表示，黑海地区，主要是乌克兰和俄罗斯的葵花籽产量短缺。

不过，马库贝表示，如果兰特兑美元汇率保持在 14 兰特以下的势头，那么下半年油价有望放缓。 他说，如果天气允许，消费者本可以在欧洲收获向日葵和油菜籽后，在 10 月/11 月之前有所缓解。

“短期内，价格将保持高位，但下半年可能会下降。鉴于近期价格降温，以及兰特保持在相对坚挺的水平，我们可能会看到价格有所改善。下半年，暴涨的问题应该会消散。”