这是冬后的第一个公共假期，你有一个漫长的周末可以尽情享受，煤炭正在燃烧。遗产日确实是南非更受欢迎的日程安排之一，我们所谓的“烤肉文化”占据了中心位置。但这个词究竟从何而来？

为什么南非人称它为烤肉？

其他说英语的世界将在开放式烤架上烹饪肉类的过程称为“烧烤”。口语化的术语，如“BBQ”（烧烤）和‘barbie’，范围也很广。但是braai（烤肉）这个词呢？它明显且完全属于南非。

如果遗产日的精神是庆祝我们的历史和我们的文化，那么当然，了解我们这个世界的一部分如何以自己独特的术语结束是有意义的，这是一种相当普遍的做法……

遗产日：BRAAI 一词从何而来？

考虑到南非漫长的殖民历史，不需要一个天才就可以得出结论，我们从荷兰语中得到这个词组。然而，我们从定居者那里学到的词实际上是“braden”——字面意思是“烤”或“烤”。我们不仅仅是从“braai”这个词开始的。

随着我们的语言经过几十年和几个世纪的发展，我们自己语言的演变开始产生影响。鉴于某种类型的食物总是用于“braden”，“vleis”这个词——这是南非荷兰语中“肉”的意思——经常出现，与使用明火烹饪食物有关。

随着时间的推移，“braden vleis”合并为一个较短的词，最终演变为“braai”。