当世界各国进入新冠封锁，南非限制酒类销售时，AM Vineyards 的共同所有人安德鲁·罗宾逊（Andrew Robinson）和马修·卡兰（Matthew Karan）将目光投向了中国葡萄酒市场。

该公司生产优质葡萄酒，主要用于出口。

由于中国政府以倾销为由，将澳大利亚葡萄酒的关税提高到 200% 以上，罗宾逊和卡兰看到了该市场的机会。关税上调导致澳大利亚对中国的葡萄酒进口量同比下降 90%。但高进口关税不适用于南非葡萄酒。

中国有 5000 万葡萄酒饮用者，他们在 2020 年消费了大约 12.4 亿升葡萄酒——尽管由于大流行而被认为是低消费年。中国进口了该国消费的约55%的葡萄酒。 2020年，南非是世界第八大葡萄酒生产国，占全球饮酒量的4%。中国是南非第四大葡萄酒出口目的地，占当地葡萄酒出口总额的 4%。

“中国对南非葡萄酒的兴趣正在上升。尽管 2020 年是消费量相对较低的一年——比 2019 年下降了 15%，但南非的出口在价值和数量上又回到了增长轨道。其他东亚市场，如香港也在增长，”罗宾逊说。

罗宾逊和卡兰都在中国创业多年，并选择将他们的经验付诸实践。他们决定不仅将现有的葡萄酒产品出口到中国，还开发了他们的 Karan 系列，其中包括两款新红葡萄酒——The Collection 和 The Selection——专门针对中国市场。

“鉴于在中国与红色相关的文化象征——幸福、成功和好运——中国消费的葡萄酒中有 80% 是红色的也就不足为奇了，”卡兰说。

红肉，尤其是上等牛肉很受欢迎，因此中国出口葡萄酒就是根据这种搭配来创造的。 Karan 系列主要专注于高端餐厅和酒店，尤其是在北京和上海。

目前正在收获，AM Vineyards 将在 Karan 系列中生产更多的混合酒，以进一步利用不断增长的中国市场。

“我们的商业模式不同于典型的葡萄酒庄园。我们与 Franschhoek、Elgin、Hemel-and-Aarde Valley 和 Swartland 等地区的种植者和农场合作，我们的酿酒师在那里管理特定的葡萄园块。我们收获并用我们自己的葡萄酒装瓶并使用我们自己的酒窖。这是一种多功能的商业模式，可以为我们提供最好的葡萄、最好的产品和规模，”罗宾逊说。

“葡萄酒在中国是一个大发展的行业，而在南非，我们有300多年的葡萄酒生产历史。南非葡萄酒在中国知名度不高，而他们对法国、澳大利亚和智利的葡萄酒更为熟悉。那这意味着中国的南非葡萄酒行业需要做大量的工作来展示他们的优秀产品。”

一些南非公司正在这样做，但规模很小。

“我们的理念是永远不要将方形块放入圆孔中。而是要确保您了解您的客户以及他们想要什么。当我们开发适合中国人口味的 Karan 系列时，我们在中国进行了大量的消费者测试. [消费者] 陈年好酒、易于饮用、酸度低、单宁低的葡萄酒，”罗宾逊说。

“在中国，我们与世界上最大的品牌竞争”

“我们的策略不是在南非开发产品然后将其发送到中国。这就是为什么我们在中国开发葡萄酒，然后让我们在南非的酿酒师与之匹配。我们在中国市场花费了大量资金进行消费者测试. 向该市场发送第一箱葡萄酒很容易，但接下来的挑战是获得重复订单——他们只有在喜欢你的产品时才会这样做。

当被问及乌克兰危机对他们对中国的葡萄酒出口可能产生的影响时，罗宾逊说，他们目前有集装箱在运往中国的途中。中国海关已经清关了其他货物。

“现在说乌克兰危机对我们的影响还为时过早。我们没有任何运往俄罗斯和欧洲的产品。我们将拭目以待，”罗宾逊说。他补充说，新冠大流行对航运和物流的价格上涨产生了巨大影响。

“这使得企业主必须管理价格上涨。这使业务更具挑战性，但如果一个人能够灵活并理解数字游戏，它也会创造机会，”罗宾逊说。

“在中国，我们与世界上最大的品牌竞争。因此，让产品适合这种环境非常重要。这也是让侍酒师和餐厅员工品尝我们的葡萄酒并了解更多信息。我们投资于教育中国消费者，南非葡萄酒可以与世界上最好的葡萄酒竞争。”

中国市场喜欢南非葡萄酒的历史——它的悠久传统。同时，他们想要与众不同的新酒。

“我们的故事是，南非葡萄酒跨越了旧世界和新世界的酿酒方式。我们尊重南非葡萄酒行业的历史和传统，但也使用新鲜、现代和巧妙的技术来混合我们的葡萄酒，以满足中国人的口味。当然，我们确保向中国客户销售优质产品，”罗宾逊说。