原则问题
杯子既然是用来喝葡萄酒的 那我们就掌握选杯原则
首先，杯口必须收敛
这样才能保证香气的集中
其次，杯柄必须足够长
避免手掌与杯子不必要的接触
防止人体温对酒的加热
至于杯子选用的材料、杯壁的厚度
大可不必过分强求
只要不是过家家的塑料杯具
我们都可以接受
搞清楚这些原则
我们来看看常见的集中杯型
中规中矩的标准杯
首先，是中规中矩的标准品酒杯 也就是我们常说的ISO杯
它有着微收的杯口
让香气可以更好地聚拢
足够长的杯柄方便持杯
避免了手上温度对于酒液温度的影响
1974年法国人设计了这款杯子
在它面前，所有酒款众生平等
不会突出任何特点，也不会掩盖任何不足
目前被全世界各个葡萄酒品鉴组织所接受
是一款万能的品酒杯
高挑的白葡萄酒杯
标准杯千好万好，就有一点不好 它太小了
用户体验并没有那么理想
人们为了更好地享受品鉴的过程
又设计了各种形状的杯子
白葡萄酒杯就是其中的一种
与标准杯相同 它同样拥有微收的杯口与细长的杯柄
但是又添加了独特的元素
为了能够让酒液在杯中更充分地晃动
并且让香气更好地散发
它的杯身比标准杯更大
酒液在杯中可以更好地接触空气
从而更充分地散发出香气
根据所需饮用的白葡萄酒类型的不同
杯肚的宽度会有所不同
一般香气比较简单的白葡萄酒
搭配一个杯肚尺寸比较适中的杯子即可
而想要享用一款香气复杂的葡萄酒
不妨试试杯肚更大的杯子
心宽体胖的红葡萄酒杯
与白葡萄酒杯一样
红葡萄酒杯也有大肚子和大长腿
但是由于红葡萄酒中的香气物质更丰富
如果能够更充分地与空气接触
可以更好地散发香气
因此它的体型更大
有时候甚至会变成一个梯形
虽然它的形状让人忍不住用手去托着
但是除非是寒冬腊月，千万别这样做
人手的温度对于红葡萄酒的适饮温度来说
毕竟还是太高了
不过如果你的酒在-10℃的快递柜中
被遗弃了一段时间
拿回来喝的时候还是可以用手捂一捂
加热一下再饮用的
纤细窈窕的香槟杯
香槟杯，或者说起泡酒杯
与其他几种杯子的形状有着非常大的区别
它真的是瘦的离谱，也长的离谱
这样的设计有利有弊
好处是细长的杯身可以让饮酒者
更好地观察起泡上升的过程
而它的劣势也一目了然
这么细的杯身，这么小的杯口
是非常不利于香气散发的
因此在饮用起泡酒时
是否要选用香槟杯要看您的喜好
若是单纯为了享受气泡炸裂的快感
香槟杯是个很好的选择
若是想要细细体味起泡酒的风味
不妨使用白葡萄酒杯
如果您想为自己配一套杯具
小编建议您选择一款白葡萄酒杯
一款红葡萄酒杯，再来个香槟杯
如果条件受限，多准备几个标准杯也是ok的
至于杯子的品牌
建议您量入为出选择合适价位的杯子
花几十块还是几千块
最好还是看看自己钱包的厚度吧
Cheers~