第1个关键词：360年
南非葡萄酒历史，从1659年开始，到现在已经360年了。 第2个关键词：西开普（WESTERN CAPE ）
南非有若干个地理单元都出产葡萄酒，但主要出产于西开普（WESTERN CAPE ）。 第3个关键词：斯特伦博斯（STELLENBOSCH）
这是南非的最著名的葡萄酒产区，相当于法国的波尔多。也有的译为斯特兰德。 第4个关键词：皮诺塔吉（PINOTAGE）
皮诺塔吉是南非独有的葡萄品种，也是南非的代表葡萄品种，也是少数成功商业化的独有葡萄品种之一。 第5个关键词：白诗南（Chenin blanc）
白诗南原产于法国卢瓦尔河谷一带，1652年传入南非。如今南非的白诗南种植面积是卢瓦尔河谷的2-3倍，是目前世界上白诗南种植面积最大的国家。白诗南是南非代表性白葡萄酒品种；南非的种植者将标准提高到新的水平。 第6个关键词：开普混酿（Cape Blend）
开普混酿是近十几年南非生产者新研制一种葡萄酒类型，要求一些混酿葡萄酒中皮诺塔吉（Pinotge）占比30%-70%。然而，如今一些最出色的混酿所含皮诺塔吉（Pinotge）甚至低于10%。这一概念也适用于白诗南（Chenin blanc）为主的混酿白葡萄酒。 第7个关键词：MCC（Méthode Cap Classique）
MCC：在瓶中进行二次发酵的传统方法酿造的起泡酒（也就是香槟的传统酿造方法），质量要高于普通起泡酒。所有生产者都自愿遵守质量标准，最少9个月的酒泥接触时间和法定瓶内压力，这些标准是强制性的，只有达到了才可以在酒标上使用MCC。 第8个关键词：诚信与可持续认证（Integrity&Sustainability Certified）
这是南非葡萄酒的一大优势，也是世界首创。这个认证不仅可以保证葡萄酒的原产地，葡萄品种，年份等信息的真实性，还可以完成葡萄酒的可追溯性和葡萄酒生产的可持续性。目前93.6%南非葡萄酒完成这认证。完成认证后，为葡萄酒粘贴标签，每瓶一个独立编号，可以通过网络查询。 第9个关键词：WOSA（Wines of South Africa）
WOSA是南非葡萄酒协会的简称。WOSA是一个非营利性的机构，独立于南非葡萄酒厂商，主要负责南非葡萄酒的出口及推广。目前在亚洲的办事机构设在香港。在中国的大部分南非葡萄酒官方活动都由WOSA操办。 第10个关键词：KWV
20世纪初南非政府意识到葡萄酒没有监管的恶果，于1918年成立了南非酒农联合协会（Kooperatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika Bpkt, 简称“KWV”）。所以很长时间KWV作为一个葡萄酒监管机构存在。随着南非葡萄酒业的发展及相关监管部门的成立，KWV逐渐演变为一个私营公司和品牌。