赛蒂家族酒庄,从他所有的精力和动力来看， 你会认为埃本•萨迪像一个只是初来乍到刚搬到这个街区的邻家大男孩儿一样。但埃本酿造了南非最抢手的葡萄酒，现在已经酿造了21个年份的Columella葡萄酒。很难详述埃本对斯瓦特兰地区的重要性，也很难说明他启发和帮助过多少年轻的酿酒师。除了Columella和Palladius，他还酿造了很成功的混酿风格的干红和干白，他还从开普周围的老葡萄园酿造一系列单一葡萄酒。目前，他刚刚把酿酒的重任交给了保罗•乔丹，他的儿子现在也参与了葡萄酒的酿造工作。