品丽珠不仅在名字上与赤霞珠颇为相似，而且还是赤霞珠的亲本之一！那么赤霞珠是“青出于蓝胜于蓝“吗？二者有什么相同与不同之处呢？

左：品丽珠；右：赤霞珠

一、品种概况

品丽珠的历史可追溯至12世纪，它起源于法国和西班牙边界处的巴斯克（Basque）地区，于17世纪出现在法国波尔多，是波尔多地区最重要且最古老的红葡萄品种之一。相比之下，赤霞珠于17世纪诞生于法国西南部，要比品丽珠出现的时间晚得多。在20世纪90年代，DNA检测结果显示，赤霞珠由品丽珠和长相思（Sauvignon Blanc）自然杂交而来。赤霞珠与其亲本品丽珠在品种特性方面有些相似之处，它们生命力都比较顽强，能够适应不同地区的土壤及气候。

赤霞珠的果实较小、果皮厚、酸度较高、单宁含量高，葡萄发芽和成熟都较晚。虽然适应性强，但赤霞珠更偏爱温和或炎热的气候以及排水性佳的土壤，在寒冷的年份或气候凉爽的地区，可能难以完全成熟。与赤霞珠相比，品丽珠则果皮较薄，单宁含量与酸度较低，发芽期和成熟期都比赤霞珠早一些，容易完全成熟，其耐寒性更强，适合种植于石灰土和黏土，或者排水条件较好的沙质土壤。

二、葡萄酒风格

由赤霞珠酿造的葡萄酒一般颜色较深，酒体饱满，单宁充沛，酸度中等至高，还伴有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果以及青椒的香气；经过新橡木桶熟成的赤霞珠葡萄酒还会散发出雪松、雪茄盒和烟草等气息，优质的赤霞珠葡萄酒通常具有极佳的陈年潜力。

而经典的品丽珠红葡萄酒的酒液颜色相对偏浅，散发精致的红色水果香气，包括樱桃、草莓和覆盆子，还伴有药草、甜椒和西红柿等气息，酒体中等，单宁适中，酸度中等至高，口感细腻顺滑，非常易饮。