长相思，跟霞多丽 Chardonnay、雷司令 Riesling 一起，被称为“白葡萄酒三剑客”，是中国（乃至世界）餐桌上最常见的三种白葡萄酒。
“Sauvignon Blanc，为什么中国被会翻译成‘长相思’？”
取“长相思”这个名字的，是国内的一帮诗人。
“这个跟中国最早的葡萄酒公司张裕有关”。
早在1892年，爱国华侨张弼士先生在山东烟台，创建了张裕葡萄酒公司。接着，他派人从法国采购来124种葡萄苗，作为张裕公司酿造葡萄酒的原料来源。
刚开始，对于这些酿酒葡萄，张裕公司选择用数字编号来命名，当时长相思的数字名字为60，但这种数字名字的命名方式，在葡萄酒生产过程中，经常出错，出现很多混乱事情。
直到有一次，张裕公司为了做推广宣传，邀请20多个江浙一带的文人墨客，来山东游宴欢饮，“对酒当歌，人生几何”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。
在一片欢声笑语中，张裕公司的工作人员也就是偶然提到，葡萄品种的数字名字给酿酒生产带来了很多麻烦。
谁知道，这些酒意微醺的文人们冒出一句，“这个简单！”
于是，他们几次挥笔落下，长相思、赤霞珠、品丽珠、琼瑶浆，现在一个个鼎鼎大名的葡萄酒名字，横空出世，流入人间！
“其实，长相思还是一个词牌名”。
比如，我们上学时背过的“雨霖铃”“清平乐”“沁园春”“永遇乐”，都是有名的词牌名。
“长相思”这个词牌，主要表达的是离别思念之情。历史上很多著名诗人，都用过这个词牌格律，写过诗。
唐代的李白写过三首《长相思》，最知名的是第一首，以“长相思，在长安”开头，又以“长相思，摧心肝”结尾，诉说男女间的相思苦情。
白居易也写过《长相思·汴水流》，从一个妇人的角度，抒发对丈夫久别不归的思念。
不过最著名的还是，清朝康熙年间，纳兰性德写的《长相思·山一程》，用流畅浅显的语言和音律，表达在外将士对故乡的相思之情。
葡萄酒的有趣，在于它每个细节背后，都有一些内涵故事。