摘自 南非旅游局
南非奢华酒店，令人难忘。 它们有的坐落在海边， 有的在隐蔽在山间， 或在著名的葡萄酒庄园中， 或构成城市的天际线， 在开普敦及周边的奢华酒店， 享受独一无二的体验。
1. One & Only Cape Town
酒店位于开普敦市中心，举目便能望见桌山，在这样的繁华地段，却没有丝毫喧闹感，绝对的闹中取静，可见One&Only对于选址和酒店氛围的营造的功力有多厉害。“天堂不只是一处遁世之地，更是一种无法言喻的感觉。”这是One&Only的理念。我们可能会熟悉马尔代夫的又或者是澳大利亚的One&Only，大多都在偏离城市和人群的世外之境，但开普敦的这家虽在城中，却一样给人舒适的度假感。
酒店靠近维多利亚码头，一面就是世界奇迹桌山，另一面就是汪洋大海，周围有繁华的商业街区，高档餐厅和精品店也都在附近，可谓离尘不离城。
酒店内大量的绿植，尤其是郁郁葱葱的椰树，让人如同置身热带地区，炙热的阳光透过窗户照进酒店里，悠闲而惬意。
餐厅里比较推荐NOBU，它是由名厨松久信幸（Nobuyuki Matsuhisa）创立的日餐厅品牌，在全球很多奢华的酒店度假村都有，其中几家都是米其林星级餐厅。 开普敦One&Only里的这家，因地制宜地采用了很多南非当地的丰厚食材，调味上也是尊崇NOBU一贯的风格，口味对于东方顾客十分友好。
令人遗憾的是，今年初，奢华酒店品牌One&Only的创始人、南非酒店业的巨擘索尔·柯兹纳因病在南非开普敦的家中去世，享年84岁。索尔还是南非酒店业巨头南方太阳酒店集团(Southern Sun)、南方国际集团(Sun International)的创始人，同时还创造了无与伦比的柯兹纳国际集团(Kerzner International)，以及度假村航母亚特兰蒂斯之父。
他的去世令人惋惜，很多人都说他推动了南非奢华酒店的高度。
2. Grande Roche Hotel
要知道，开普敦也是南非知名的葡萄酒产区，当地会有很多以葡萄酒为主题的旅游线路，徜徉在醉人的酒香里，再品尝一些南非地道的葡萄品种，比如以白诗南（Chenin Blanc）酿的干白，或者是皮诺塔吉（Pinotage）酿的干红，后者就诞生于这里，是南非的国宝品种。
要知道，开普敦也是南非知名的葡萄酒产区，当地会有很多以葡萄酒为主题的旅游线路，徜徉在醉人的酒香里，再品尝一些南非地道的葡萄品种，比如以白诗南（Chenin Blanc）酿的干白，或者是皮诺塔吉（Pinotage）酿的干红，后者就诞生于这里，是南非的国宝品种。
分为五种不同的房型，包括四间设有特大床的西拉客房(Shiraz Room)，可以欣赏美丽的庭院或山谷美景；六间梅洛客房(Merlot Room)面积比西拉更为宽敞，同样设有特大床，可以尽览优美宁静的田园风光；六间加本力客房(Cabernet Room)拥有一个私人露台可以俯瞰美妙迷人的连绵山谷。还有四间更为宽敞的品乐套房(Pinotage Suite)，每个套房都设有一个独立的休息室，同样可以欣赏自然旖旎的山谷风情；两间开普经典套房(Cap Classique Suite)，每间套房拥有这里最大的房间，设有一个独立的休息空间，一个私人露台和一个私人浸池。
从酒店步行15至20分钟即可抵达Franschhoek，一个以其美丽而闻名的传统小镇。那里有着许多当地特色小店，包括室内设计精品店、工艺品店、甜品店、餐厅、艺术画廊和博物馆。
游览Franschhoek周围山谷的最好方式是乘坐著名的葡萄酒庄有轨观光车。可以在风景如画的各处葡萄园里随意游览，轻松上下车。还有机会乘坐敞篷观光电车一路参观南非最古老以及最有名的葡萄酒庄园。
3. Silo Hotel
这家酒店的诞生也带着戏剧般的故事性，同样位于开普敦的维多利亚港，前身是个粮仓，分为上下两部分，分别是：地下存储空间以及地面的电梯塔，总体高57米。
1924年这个粮仓落成，还是当时南非最高的建筑啦。不过，大约20年前就开始停用废弃，直到2013年，英国的明星设计师Heatherwick的工作室开始着手将这个老建筑改造，成了一个全新的精品酒店和艺术博物馆。外观如同一个个铁架子，侧身的两排用几何切割的方法，将玻璃做成向外凸起的多变性，仿佛镶嵌在铁架子里的一颗颗钻石，能够从各个角度反射光泽，同时也把开普敦的美景映射在建筑外墙上。
如今，这里的1-6层是现当代非洲艺术博物馆（Zeitz MOCAA），是目前整个非洲最大的艺术博物馆。 Thomas Heatherwick是一位特立独行的建筑师，他曾经打败过女魔头扎哈·哈迪德，获得2010世博会英国馆的项目，也就有了现在的“蒲公英”英国馆，之后他在上海的项目天安千树最近也已经揭幕了，而他不久前在新加坡的一个公寓更是把一颗颗绿植直接栽种到半空中，是一个很会将自然和建筑融合起来的建筑师，脑洞奇大，剑走偏锋。
室内设计部分，则由Royal Portfolio创始人Liz Biden完成，保留了建筑本身的一些旧工业风，又加了一些现代的摩登都市元素，比如色彩明亮鲜艳的家居，明黄色、孔雀绿色的沙发、椅子等，还有标志性的水晶大吊灯，以此来中和老建筑的陈旧感。
7-12层就是客房区域，一共有28间客房，41平方米起跳，最大的有211平方米。每间客房都有巨大的落地玻璃窗，可以俯瞰整个开普敦的都市风光。
4. Belmond Mount Nelson Hotel
酒店隐藏在桌山脚下的一片花园之中，全粉色的外观令人过目不忘，乍一看，很像是一处私人的大宅子。
酒店在当地还被人亲切地称为：“开普敦的粉红酒店”，据悉，一战结束后，酒店第二任经理把酒店外墙“粉”刷一新，用来庆祝战争结束，表达爱与和平之意。
酒店历来都吸引许多名流贵客，比如威尔士亲王、柯南道尔等。Belmond如今已被LVMH集团收购，成为其奢华酒店品牌的一员。
整体风格是旧时的殖民风格为主，以清淡素雅对白色为主要色调，配以华贵大气的内饰装潢。客房都带有花园，除了单独的客房以外，酒店还另有独栋小别墅，适合家庭或者朋友一起住。
酒店不仅拥有露天泳池、网球场等，水疗也十分用心。Librisa Spa使用有机植物产品来自Sodashi and Africology，而水疗中心的疗程选择也很多，特别难得的是，竟然还有专为青少年及儿童设计的水疗护理。
酒店的餐厅The Planet Bar设计灵感来自电影《欲望都市》，因此，经常能看到很多时髦人士出入这里；另外，这里的下午茶非常有名，推荐一定要去尝试一下。
