酒友生活 2024-01-01 22:01 发表于广东

一个响彻国际的清酒品牌，曾经却是偏远县城濒临破产的小酒厂。生产獭祭清酒的酒厂旭酒造是一个小型家族企业，传到社长樱井博志手上已经衰败不堪，但他奋发图强，硬是将酒厂带上了正规。在樱井博志想要把自己清酒打入东京市场的时候，却发现产品名字“旭富士”，太过于大众化，让顾客很难留下深刻印象。

正当他烦恼时，看到自己名字地址上有个“獭越”二字，忽然有了灵感，不如就叫“獭祭”吧，这个“獭越”，其实是獭祭工厂所在地区的名字，水獭是一种水栖动物，喜欢吃鱼。它们常常将捕获的鱼，排列整齐摆在河岸边的石头上，然后做出类似祭拜的动作，像是在祈福一般。这在日本传统文化中，代表着吉祥吉利。而当时，旭酒造酒和樱井博志正在破釜沉舟，要将刚生产出的第批大吟酿清酒，打入东京市场，来挽救酒厂命运。这时，取“獭祭”这个吉利的名字，也是想给自己带来好运，有一个好彩头。当然，最后也正如樱井博志所愿，祭清酒在东京一炮而红“獭祭”也成为了一个著名的清酒品牌。