酒友生活 2024-01-14 20:24 发表于广东

大摩15年是一款来自苏格兰高地区的威士忌，以其独特的酿造工艺和出色的口感而备受赞誉。以下是对大摩15年的详细介绍：

酿造工艺：大摩15年的酒桶均由神级酿酒师Richard Patterson亲自挑选。这款酒首先在美国波本桶中陈酿12年，酝酿出香草及蜂蜜香气基底，再转至Apostoles、Amoroso和Matusalem oloroso三种雪莉桶中完成收尾。其中，Apostoles和Matusalem是使用Solera工艺成熟30年的雪利酒桶，这为酒液增添了丰富的口感和层次。

口感特点：大摩15年的口感浓郁而复杂，带有爆炸般的甜美水果口感和奔放的风味。品鉴记录显示，其香气有橙果、巧克力及香料的气息，口感中则呈现出浓郁的橙味、雪莉桶味及微量的香草。余韵中带有烘烤过的咖啡和巧克力味，回味则是完美的、温暖的悠长。

酒精度数与容量：大摩15年的酒精度数为40%vol，容量为700ml，适合喜欢中度烈酒口感的消费者。

获奖记录：大摩15年在国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC）和国际烈酒竞赛（ISC）中多次获得银牌奖，证明了其出色的品质和口感。